MĄKA ORKISZOWA BIAŁA TYP 720 1 KG
Opis
Mąka orkiszowa charakteryzuje się wyższą niż ta z pszenicy zawartością białka. Przez zawartość glutenu jest tak samo niewskazana jak pszenica dla osób chorujących na celiakię i z nietolerancją glutenu. Substancją wyróżniającą orkisz jest rodanid, związek o działaniu naturalnego antybiotyku, który znajduje się również we krwi, ślinie i mleku kobiecym. Rodanid stymuluje działanie układu odpornościowego, chroni dziecko karmione piersią przed infekcjami, wpływa na produkcję krwi i prawidłowy wzrost i rozwój młodego organizmu. Mąka orkiszowa jest bardzo dobra do wypieków chleba, muffinek i tart.